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I nostri fritti artigianali
Preparati a mano quotidianamente, sempre senza glutine e lattosio
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Supplì alla bolognese 2.9riso carnaroli, ragù alla bolognese con carne di solo bovino, mantecato con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e cuore di mozzarella.
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Supplì cacio e pepe 3.2Un classico della tradizione: riso carnaroli, Pecorino Romano DOP 24 mesi, pepe nero e cuore di filante mozzarella.
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Supplì all'amatriciana 3.2Eccellenza della cucina romana: riso carnaroli, guanciale amatriciano, Pecorino Romano DOP 24 mesi.
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Crocchetta di patate 2.9patate a pasta gialla abruzzesi, burro, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e cuore di mozzarella.
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Polpetta di 'nduja di Spilinga 3.2
Patate a pasta gialla abruzzesi, burro, Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 24 mesi, cuore di mozzarella e 'nduja di Spilinga.
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Olive ascolane fatte a mano 6Olive all'ascolana fresche, preparate a mano. 5pz.
Le nostre pizze
Senza glutine (+€ 1,00), senza lattosio (+€ 1,50) e integrale senza glutine e lattosio (+€ 2,50)
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La napoletana a modo nostro 10Salsa di pomodoro, basilico, stracciatella di Andria e filetti di alici siciliane lavorazione artigianale, a crudo
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La Patate - La più amata! 11patate cotte a legna, Pancetta Piacentina DOP, fiordilatte e scalogno saltato al Whisky
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Boscaiola 10.5fiordilatte pugliese, funghi champignon freschi e salsiccia di Norcia
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Il Fiore Sardo DOP 10fiordilatte caseificio Artigiana, cicoria ripassata, scaglie di fiore sardo DOP, miele e peperoncino fresco
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La carbonara al contrario 11uova di "Galline Felici" raccolte a mano (menzione Gambero Rosso), fiordilatte pugliese, guanciale amatriciano DOP, pepe nero e Pecorino Romano DOP. (Clicca per scoprire di più sulle nostre uova fresche da galline libere)
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La quattro formaggi DOP 11fiordilatte Artigiana, fontina valdostana DOP, taleggio DOP, gorgonzola DOP e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
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La capricciosa rivisitata e corretta 11salsa di pomodorini di collina, fiordilatte Artigiana, tuorlo d'uovo "Galline Felici" (menzione Gambero Rosso), olive taggiasche, funghi champignon, carciofo alla brace e prosciutto crudo di Parma DOP stagionatura 18 mesi. (Clicca per scoprire di più sulle nostre uova fresche da galline libere)
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La cotto di Praga 10patate cotte a legna, fiordilatte caseificio Artigiana e prosciutto cotto di Praga
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La Bresaola Punta D'Anca IGP 11.9fiordilatte, bresaola punta d'anca IGP della Valtellina, rughetta e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
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La funghi 9.5salsa di pomodorini di collina al basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma e funghi champignon freschi
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La Pugliese 10fiordilatte Artigiana, stracciatella di Andria, pomodori secchi, olive taggiasche e basilico fresco
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La bufala e ciliegino 10mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, pomodori ciliegino, olio extravergine d'oliva, basilico fresco
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Ortolana 9.5
fiordilatte, melanzane, cicoria ripassata, radicchio, patate, pomodori ciliegino
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La Toscana 10mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, Finocchiona IGP e Pecorino Toscano DOP
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La Tommasino 11.9salsa di pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma a strappi, pomodorini semi dried De Carlo ed emulsione al basilico.
Pizza fredda, completamente condita a crudo. -
La Siciliana 9.5Salsa di pomodorini, fiordilatte caseificio Artigiana, melanzane arrosto, scaglie di ricotta salata stagionata ed emulsione al basilico
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La Culaccia 11.5Culaccia della bassa parmense su mozzarella di bufala campana DOP Auriemma
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L'amatriciana migliorata 9.5salsa di pomodorini di collina leggermente aromatizzata al basilico, guanciale amatriciano DOP croccante e scaglie di Pecorino Romano DOP
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Radicchio e gorgonzola 10fiordilatte, gorgonzola DOP, radicchio e noci
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La Teresina 11mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, sua maestà la mortadella di Bologna IGP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e glassa di aceto balsamico di Modena IGP. Pizza fredda, completamente condita a crudo.
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La cicoria 10fiordilatte, cicoria ripassata in padella, stracciatella di Andria, olive taggiasche e pregiatissimi filetti di acciughe siciliane lavorazione artigianale ditta Balistreri, a crudo
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La Napoli 9.5salsa di pomodorini di collina al basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, e pregiatissimi filetti di acciughe siliciane lavorazione artigianale ditta Balistreri, a crudo
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La diavola 9.5salsa di pomodorini di collina al basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma e ventricina piccante laziale
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La Nostra Margherita DOP 8.5salsa di pomodorini di collina, basilico fresco e solo mozzarella di bufala campana DOP caseificio Auriemma
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La marinara 6salsa di pomodorini di collina aromatizzati all'aglio, origano pugliese e prezzemolo fresco, colatura di alici di Cetara presidio "Slow Food"
I dolci monoporzione fatti a mano
Concludi la tua serata con un momento di dolcezza
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Mimosa al limone 5.9Italia. Lazio. Rieti. É qui che, negli anni '50, il cuoco Adelmo Renzi inventò la torta mimosa, divenuta famosa solo nel 1962, quando vinse un concorso di pasticceria a Sanremo. Adelmo non rivelò mai la ricetta originale. Poco male, c'è la nostra monoporzione senza glutine e lattosio.
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Sacher 5.9Cioccolato e albicocca. Inventata a Vienna del 1832, la ricetta originale prevedeva 18 albumi e 14 tuorli.
Forse è meglio gustare una delle nostre monoporzioni senza glutine e lattosio. -
Mimosa al pistacchio 5.9Niente uova, niente latte. Solo pistacchio, panna vegetale, cacao, mandorle e una decorazione d'arancia. Monoporzione senza glutine e lattosio, Adatta anche a vegani.
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Mimosa al tiramisù 5.9Un classico della tradizione dolciaria italiana, il dolce a base di mascarpone, uova, caffè e cacao. Senza glutine e lattosio.
La carta delle birre
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La Riccia BIONDA 5.5Golden ale chiara ad alta fermentazione, fresca e dissetante, caratterizzata da un aroma di luppoli cechi e tedeschi con note di miele e crosta di pane. 4,7%
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La Riccia BRUNA 5.5Indian Pale Ale di colore ambrato, fresca e dal retrogusto deciso, con sentori di pompelmo e frutti tropicali. 6,0%
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La Pils della Graziella 33 cl - SENZA GLUTINE 5.5Birra artigianale a bassa fermentazione di tipo pils. Presenta profumi floreali dati dai luppoli cechi, tipici di questo stile. Il gusto è maltato, con una morbida amaricatura. Colore oro pallido, schiuma densa e duratura. 5,3%
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La IPA della Camilla 33 cl - SENZA GLUTINE 5.5Birra artigianale ad alta fermentazione di tipo Indian Pale Ale. Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma non solo. Lo si ritrova infatti anche in bocca, accompaganato da un lieve sapore maltato. Colore ambrato, con schiuma bianca persistente. 6%
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Dimont Pils Licj 33 cl - SENZA GLUTINE 5.5È la tipologia di birra amata in Baviera e in Boemia dove crescono i luppoli migliori. È sempre una Lager, ma con maggior apporto aromatico di luppolo e quindi si caratterizza con il tipico aroma un po' amarognolo. Molto rinfrescante e di facile beva. 5,2%
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Dimont Ambrata Bagan 33 cl - SENZA GLUTINE 5.5.Il colore ambra richiama quello del rame, non è una birra scura con molto malto, ma l'utilizzo di malto caramellato le conferisce un colore più carico e aromi molto intensi. È una birra moderna che affascina per la sua diversità. 5,6%
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Dimont IPA Braulin 33 cl SENZA GLUTINE 5.5Birra dai sentori agrumati che avvolge l'olfatto e il palato di intense sensazioni di bosco bagnato e di erbe aromatiche. Pur essendo una birra importante e da tutto pasto, mantiene la freschezza e piacevolezza di una birra rinfrescante. 6,7%
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Dimont Weizen Pavar 33 cl - SENZA GLUTINE 5.5Fresca, dagli aromi fragranti del grano, è la birra estiva per eccellenza, poca alcolica e dalla caratteristica torbidezza generata dall'apporto del frumento. 4,8%
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Peroni 33 cl SENZA GLUTINE 3
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Menabrea Anniversario 33 cl 3.5
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Menabrea Anniversario 66 cl 5.5
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Moretti Baffo D'Oro 66 cl 5
Le bevande analcoliche
Solamente in vetro, per manterne intatta la qualità
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La nostra Gazzosa Lurisia 3La ricetta è quella degli anni ’50 e la varietà di limoni che usiamo è coltivata da oltre 300 anni solo sui terrazzamenti della costiera amalfitana: è il limone sfusato di Amalfi, famoso per la polpa succosa e semi-dolce. L’intensità è esaltata dalla presenza delle bollicine che armonizza ed affina l’evocazione di zagare e scorza di limone. Particolarmente equilibrata e corposa, la lunga persistenza è accompagnata da una gentile acidità che si stempera in note dolci.
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Il nostro Chinotto Lurisia 3il chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, nasce sulla Riviera Ligure di Ponente dove, fin dal 1500, si coltivano le piante. Colore limpido ma dalle intense e vivaci tonalità caramellate. Profumo intenso d’agrume e di spezie. Le bollicine esaltano la finezza e l’armonia di un bouquet particolarmente complesso: agrumi, erbe, spezie e caramello amaro. Al palato si rivela vellutato e morbido con corpo nobile ed armonioso, senza eccesso di dolcezza.
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Coca Cola 33 cl 2.6
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Coca Cola zero 33 cl 2.6
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Fanta 33 cl 2.6
La cantina
Vini da agricoltura biologica e bottiglie selezionate
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Pecorino I.G.T. dei Colli Aprutini 16
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un profumo di fiori e frutta gialla matura. La struttura è ben equilibrata grazie alla freschezza e sapidità che sostengono la lunga persistenza di questo piacevolissimo Pecorino. 75cl. 13%
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Montepulciano D'Abruzzo D.O.C. 16
Colore rosso intenso, profumo di spezie e frutti di bosco, dal sapore gradevole e fruttato allo stesso tempo. Fine ed intenso, con tannini morbidi e sentore avvolgente e persistente. 75cl. 13,5%
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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Santi 18
Prosecco millesimato 2022, ottenuto con metodo classico. Giallo paglierino intenso e luminoso, si distingue subito per un perlage sottile, persistente ed una spuma cremosa. Deciso incipit fruttato al naso, precisamente di agrumi, pesca bianca, pera, mela, per poi virare verso toni floreali di zagara ed acacia. In bocca è molto buono l'equilibrio tra le componenti dure e morbide, grazie al possente nerbo acido che sorregge perfettamente la componente zuccherina. 75 cl. 11%.
CONSEGNA A DOMICILIO: L'ordine minimo è di € 13 e il costo della consegna è di € 2,90. I nostri ragazzi consegnano entro una distanza massima di 5 km. Verifica la copertura scaricando la nostra app.
PAGAMENTI: Per godere di un servizio rapido ed efficiente, suggeriamo di pagare anticipatamente tramite app, con carta o SatisPay. Tutti i nostri ragazzi sono dotati di dispositivo POS. I pagamenti elettronici sono preferiti, anche per importi minimi.
