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Nuestros buñuelos caseros
Preparado a mano todos los días, siempre sin gluten ni lactosa
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Suplì 2.9Verduras ecológicas salteadas, tomate y arroz Carnaroli, batido con Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses, con un corazón de mozzarella. Sin gluten ni lactosa.
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Croqueta de patata 2.9Patatas amarillas de los Abruzos, mantequilla, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses y corazón de mozzarella. Sin gluten ni lactosa.
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Albóndiga de 'nduja di Spilinga 3.2Patatas amarillas de los Abruzos, mantequilla, Parmigiano Reggiano DOP curado 24 meses, corazón de mozzarella y 'nduja di Spilinga. Sin gluten ni lactosa.
Nuestras pizzas
Sin gluten (+€ 1,00), sin lactosa (+€ 1,50) y sin gluten integral y sin lactosa (+€ 2,50)
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La DOP de calabaza y beicon 11.9Fiordilatte de Apulia, crema de calabaza, Taleggio DOP y Pancetta Piacentina
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La Culaccia 12.9Culaccia de la zona baja de Parma sobre mozzarella de búfala de Campania Auriemma DOP
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Los napolitanos a nuestra manera 10Salsa de tomate casera, albahaca, stracciatella di Andria y filetes de anchoa siciliana, sin cocer
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Los Pugliese 10.9Fiordilatte Artigiana, stracciatella di Andria, tomates secos, aceitunas Taggiasca y albahaca fresca
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La patata: ¡la más popular! 11patatas a la leña, Pancetta Piacentina DOP, fiordilatte y chalotas salteadas al whisky
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La Siciliana 9.5Salsa de tomates cherry, Fiordilatte Caseificio Artigiana, berenjenas asadas, copos de ricotta salada sazonada y emulsión de albahaca
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Boscaiola 10.5Fiordilatte de Apulia, setas frescas y salchicha de Norcia
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Carbonara al revés 11huevos de "gallinas felices" seleccionadas a mano (mención Gambero Rosso), fiordilatte de Apulia, guanciale amatriciano DOP, pimienta negra y pecorino romano DOP. (Haga clic para saber más sobre nuestros huevos frescos de gallinas criadas en libertad)
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Los Cuatro Quesos DOP 11fiordilatte Artigiana, fontina valdostana DOP, taleggio DOP, gorgonzola DOP y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
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La capricciosa revisitada y corregida 11salsa de tomates cherry de las colinas, fiordilatte Artigiana, yema de huevo 'Galline Felici' (mención Gambero Rosso), aceitunas taggiasche, champiñones, alcachofa a la parrilla y jamón de Parma DOP curado 18 meses. (Haga clic para saber más sobre nuestros huevos frescos de gallinas criadas en libertad)
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La cocina de Praga 10patatas a la leña, queso Fiordilatte Artigiana y jamón de Praga
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Bresaola Punta D'Anca IGP 11.9fiordilatte, bresaola punta d'anca IGP de Valtellina, rughetta y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
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Setas 9.5salsa de tomates cherry de ladera con albahaca fresca, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma y champiñones frescos
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El búfalo y la cereza 10mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
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Ortolana 9.5fiordilatte, berenjenas, radicchio, patatas, tomates cherry
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Toscana 10Mozzarella di bufala campana DOP Auriemma, Finocchiona IGP y Pecorino Toscano DOP
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La Tommasino 11.9
Salsa de tomate cherry, mozzarella di bufala campana DOP Auriemma a strappi, tomates cherry semisecos De Carlo y emulsión de albahaca. Pizza fría, totalmente cubierta con crudo. -
La amatriciana mejorada 9.5salsa de tomates cherry de ladera ligeramente aromatizada con albahaca, crujiente de guanciale amatriciano DOP y láminas de pecorino romano DOP
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Nuestra DOP 8.95salsa de tomates cherry de las colinas, albahaca fresca y sólo Mozzarella di Bufala Campana DOP fábrica de queso Auriemma
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Radicchio y gorgonzola 10fiordilatte, gorgonzola DOP, radicchio y nueces
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La Napoli 9.95salsa de tomates cherry de las colinas con albahaca fresca, Mozzarella di Bufala Campana DOP Auriemma, y finos filetes de anchoa siliciana hechos a mano por la empresa Balistreri, crudos
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El diablo 9.95salsa de tomates cherry de ladera con albahaca fresca, Mozzarella di Bufala Campana DOP Auriemma y ventricina picante del Lacio
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La marinara 6salsa de tomates cherry de las colinas aromatizada con ajo, orégano de Apulia y perejil fresco, colatura di alici di Cetara presidio "Slow Food" (Slow Food)
Tartas artesanales de una sola porción
Termina tu velada con un momento de dulzura y ligereza! Todos nuestros pasteles están hechos a mano y no contienen gluten ni lactosa. Para disfrutarlos al máximo, déjalos a temperatura ambiente durante 20 minutos después de la entrega.
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El Inocente 5.9Base de palet con chocolate y copos de maíz, crema de tarta de queso y caramelo, cubierta de chocolate negro y migas de avellana. Porción individual sin gluten y sin lactosa.
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Selva Negra 5.9Base de crumble de cacao y crema diplomática con inserto de poché de frutos rojos, acompañado de una suave galleta de chocolate. Todo ello envuelto en un glaseado de frutos rojos. Porción individual sin gluten y sin lactosa.
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Mi Tuscia 5.9Crema y praliné de avellanas Tuscia, base de crumble de cacao y bizcocho de avellanas. Porción individual sin gluten y sin lactosa.
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Tarta de queso y pistacho 5.9Sin gluten ni lactosa
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Tiramisú mimosa 5.9Un clásico de la repostería italiana, el pastel elaborado con queso mascarpone, huevos, café y cacao. Porción individual sin gluten y sin lactosa.
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Tarta de queso con bayas 5.9Sabroso semifrío con inconfundibles notas de crema de queso con glaseado de bayas. Porción individual sin gluten y sin lactosa.
La lista de cervezas
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Dimont Pils Licj 33 cl 5.5Es una cerveza al estilo clásico alemán, clara y que quita la sed, con un fuerte carácter determinado por el lúpulo. No es una cerveza trivial. Combina bien con las clásicas pizzas Margherita, napolitana y romana, así como con entrantes de pescado, carnes blancas y quesos frescos. 4,8% Sin gluten.
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Dimont Ámbar Bagan 33 cl 5.5El color ámbar recuerda al cobre. No es una cerveza oscura con mucha malta, pero el uso de malta caramelo le da un color más fuerte y aromas muy intensos. Es una cerveza moderna que fascina por su diversidad. 5,6% Sin gluten.
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Dimont IPA Braulin 33 cl 5.5Una cerveza cítrica que envuelve la nariz y el paladar con intensas sensaciones de maderas húmedas y hierbas. Aunque se trata de una cerveza importante, para todo el día, conserva la frescura y lo agradable de una cerveza refrescante. 6,7% Sin gluten.
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Dimont Weizen Pavar 33 cl 5.5Blanche aromatizada con semillas de cilantro y piel de naranja. Color opalescente, cuerpo fresco y esbelto, con característicos tonos de trigo ácido. Se distingue por centrarse más que otras Blanches en los sabores a pan y, al final, por mantener un amargor muy ligero reconocible, sin conceder nada al lúpulo. 4,5% Sin gluten.
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Peroni 33 cl SIN GLUTEN 3 -
Menabrea Aniversario 33 cl 3.5 -
Menabrea Aniversario 66 cl 5.5 -
Moretti Baffo D'Oro 66 cl 5 -
Peroni Nastro Azzurro ANALcohólica 33 cl 3.2
Refrescos
Sólo en vidrio, para mantener la calidad
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Nuestra Gazosa Lurisia 3La receta es de los años 50 y la variedad de limón que utilizamos sólo se cultiva desde hace más de 300 años en las terrazas de la costa amalfitana: es el limón sfusato di Amalfi, famoso por su pulpa jugosa y semidulce. La intensidad se ve reforzada por la presencia de burbujas que armonizan y afinan la evocación de azahar y piel de limón. Especialmente equilibrado y con cuerpo, su larga persistencia va acompañada de una suave acidez que se desvanece en notas dulces.
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Nuestro Chinotto Lurisia 3el chinotto del Baluarte Slow Food de Savona, es originario de la Riviera de Liguria occidental, donde se cultiva desde 1500. De color claro, con tonos caramelo intensos y vivos. Aroma intenso a cítricos y especias. Las burbujas realzan la finura y armonía de un bouquet particularmente complejo: cítricos, hierbas, especias y caramelo amargo. En boca es aterciopelado y suave, con un cuerpo noble y armonioso, sin exceso de dulzor.
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Coca Cola 33 cl 2.6 -
Coca Cola zero 33 cl 2.6 -
Fanta 33 cl 2.6 -
Lurisia STILLE 33 cl vaso agua 2.2Brota del Monte Pigna, en la provincia de Cuneo, a 1.460 metros de altitud, en un entorno no contaminado, lejos de cualquier posible fuente de contaminación. Se encuentra entre las aguas con menor residuo fijo de Italia, y también es adecuada para dietas pobres en sodio. Tiene un sabor perfectamente equilibrado y neutro, gracias a los minerales presentes que la hacen especialmente adecuada para acompañar toda la comida, realzando cada sabor.
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Acqua Lurisia BOLLE 33 cl vaso 2.2Brota del Monte Pigna, en la provincia de Cuneo, a 1.460 metros de altitud, en un entorno no contaminado, lejos de cualquier posible fuente de contaminación. Se encuentra entre las aguas con menor residuo fijo de Italia, y también es adecuada para dietas pobres en sodio. Tiene un sabor perfectamente equilibrado y neutro, gracias a los minerales presentes que la hacen especialmente adecuada para acompañar toda la comida, realzando cada sabor.
La bodega
Vinos procedentes de la agricultura ecológica y botellas seleccionadas
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Champán Moët & Chandon Brut Imperial 49Un icono atemporal, ideal para acompañar momentos festivos, cenas románticas o brindis especiales.
Creado a partir de una cuvée de más de 100 vinos procedentes de más de 150 pueblos de Champagne, este Brut Impérial es una mezcla de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Madurado durante 36 meses sobre lías, se distingue por su elegancia y sabor inconfundible.
Uvas: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%.
Envejecimiento: 36 meses sobre lías.
Nota de cata: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz desprende un aroma intenso y afrutado, con notas de manzana verde, pera y cítricos, acompañadas de delicados matices florales y de brioche. En boca es elegante y armonioso, con un perlage fino y persistente. El sabor es fresco y vivo, con un final agradablemente largo y sabroso. 75 cl. 12% vol. -
Prosecco DOC Extra Seco Lujo Sant'Orsola 15.9Millesimato 2022, Prosecco de Lujo es el emblema del eslogan de Casa Sant'Orsola, el verdadero Rey de la Fiesta. Un prosecco de moda elaborado con sumo cuidado, un icono del lujo. Producido únicamente con uvas Glera, es espumoso por refermentación en autoclaves según el método Charmat.
Con un elegante color amarillo pajizo y un perlage fino y persistente, se abre en nariz con agradables sensaciones afrutadas que recuerdan a las peras maduras. En boca se revela seco y lineal, con buena persistencia. 75 cl. 11% vol. -
Pecorino I.G.T. de Colli Aprutini 16De color amarillo pajizo con reflejos dorados, presenta un bouquet de flores y fruta amarilla madura. La estructura está bien equilibrada gracias a la frescura y la sapidez que apoyan la larga persistencia de este Pecorino tan agradable. 75 cl. 13%
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Montepulciano D'Abruzzo D.O.C. 16Color rojo intenso, aroma de especias y bayas, sabor agradable y afrutado al mismo tiempo. Fino e intenso, con taninos suaves y un bouquet envolvente y persistente. 75 cl. 13,5%
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Chianti Classico RISERVA DOCG Banfi 2020 26Color rojo malva, profundo y joven; bouquet complejo que recuerda tanto a notas varietales de ciruela y mermelada de moras como a toques de refinamiento como regaliz, vainilla y una pizca de cuero. Excelente estructura, suave, bien dimensionado; excelente equilibrio. Largo en el final.
Uvas: 85-90% Sangiovese con una selección de variedades tradicionales del Chianti Classico Envejecimiento: 24 meses, 12 de ellos en barricas de roble francés
Nota de cata: presenta un intenso color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con notas de fruta roja madura, cereza y ciruela, enriquecidas con toques de especias y tabaco. En boca es estructurado y persistente, con taninos elegantes y un final armonioso. 75 cl 13% vol.
ENTREGA A DOMICILIO: El pedido mínimo y el coste de entrega varían según la zona. Nuestros chicos realizan entregas a una distancia máxima de 6 km. Comprueba las condiciones y la cobertura introduciendo tu dirección en nuestra app.
PAGOS: Para disfrutar de un servicio rápido y eficaz, sugerimos pagar por adelantado a través de app, tarjeta o SatisPay. Todos nuestros chicos están equipados con dispositivos POS. Se prefieren los pagos electrónicos, incluso para pequeñas cantidades.
